Организация питания в образовательной организации

Питание воспитанников в ГБДОУ детский сад №112 Выборгского района Санкт-Петербурга осуществляется самостоятельно в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарного благополучия населения.
Дети обеспечиваются 4-х кратным питанием (завтрак, второй завтрак, обед, полдник), для детей-аллергиков возможна замена отдельных блюд.
Питание осуществляется в соответствии с Цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 2 до 3 лет и от 3 до 7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания», рекомендованным Управлением социального питания Правительства Санкт-Петербурга.
В ГБДОУ детском саду № 112 функционирует Совет по питанию (положение) и Бракеражная комиссия, (положение) контролирующие качество питания детей.
Меню ежедневно вывешивается на информационном стенде возле главного входа и пищеблока.

В ДОУ организовано 4-х разовое питание детей. Интервал между приемами пищи не превышает 4 часов во всех возрастных группах. Время приема пищи отражено в режиме дня.

Режим работы пищеблока: ежедневно в рабочие дни с 5.00 до 17.00

С 1 июня 2021 года ГБДОУ детский сад №112 Выборгского района Санкт-Петербурга переведен на новую форму организации питания – аутсорсинг.
Аутсорсинг питания – это заключение детским садом контракта на предоставление соответствующих услуг со сторонней организацией (пищевого комбината).
Организация питания предусмотрена в собственном пищеблоке, т.е. приготовление продукции осуществляется на пищеблоке детского сада №112, сторонняя организация поставляет продукты для приготовления пищи детям дошкольного возраста и предоставляет своих сотрудников.
Помещение пищеблока детского сада передается в безвозмездное пользование организатору питания.
На 2023 год заключен договор на оказание услуг по организации питания для детского сада №112 с АО «Артис - Детское питание».

Организатор питания ООО "Артис - Детское питание»"
Юридический адрес:199155, г. Санкт-Петербург, Уральская улица, 1,к.10
Фактический адрес: 195276, г.Санкт-Петербург, пр.Культуры, д.31, корп.1, лит.А,
этаж 1, помещение 7Н, комната 5

Генеральный директор Ляско Михаил Всеволодович
Многоканальный телефон:
+7 (812) 660-72-53

факс: (812) 660-72-53
Почта: adp@artiskids.ru
Сайт: www.artiskids.ru

Горячие линии:
Управление социального питания - 8-931-326-68-07 круглосуточно работает горячая линия социального питания. По этому же номеру доступен мессенджер Telegram. По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону: 576-68-13 (приемная начальника Управления)

Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте:

Вопросы, касающиеся организации питания, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно задать и по телефону горячей линии 8-931-326-37-41, организованной Комитетом по образованию.

АО «Артис-Детское питание»- 449-72-53 (с 8.00-16.00)

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию:
АО «Артис-Детское питание»
Юридический адрес: 195276, г. Санкт-Петербург, пр. Культуры, дом 31, корп.1, лит. А, этаж 1, помещение 7Н, комната 5

Фактический адрес: 199155, г. Санкт-Петербург, ул. Уральская, д.19, к.10

Генеральный директор: Ляско М.В.

Многоканальный телефон: 449-72-53; +7(812)4497253

факс: 449-72-53

Почта: adp@artiskids.ru

ГБДОУ детский сад № 112 имеет собственный пищеблок для приготовления горячего питания. На пищеблоке оборудованы в соответствии с современными санитарно-гигиеническими нормами: горячий и сырой цех, цех готовой продукции, овощная кладовая, кладовая для хранения сухих продуктов. Используются современные электрические плиты, жарочные шкафы, технологическое и холодильное оборудование.

Организация питания в ГБДОУ детский сад № 112 Выборгского района Санкт-Петербурга осуществляется администрацией учреждения в соответствии с действующими натуральными нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарного благополучия населения.

Смирнова Римма Сергеевна заведующий
часы приема:
вторник 15:00-18:00
пятница 10:00-15:00
тел.: +78125504489
E-MAIL: gbdou.d112@gmail.com

Рекомендации родителям по организации питания детей в семье

Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке ДОУ, в котором имеется все необходимое оборудование. Ежедневно для контроля за организацией качественного и безопасного горячего питания воспитанников в ДОУ проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража готовой продукции. Выдача готовой пищи осуществляется только после проведения данного контроля. Контроль за организацией питания, витаминизацией блюд, закладкой продуктов, вкусовыми качествами пищи, сроками реализации продуктов, правильностью хранения продуктов и санитарным состоянием пищеблока осуществляется работниками ДОУ. Для информирования родителей вывешивается ежедневное меню. Делаются замены блюд для детей-аллергиков.
Специальных условий питания для инвалидов и лиц с ОВЗ нет.